原料

食用油: 一杯， 白糖: 一杯， 鸡蛋: 四个， 牛奶: 两杯半， 泡打粉: 1.5勺， 糯米粉: ， 椰丝: ， 核桃: ， 豆沙或莲蓉:

步骤

1把前六种成分拌匀，放一半到9 X13 的烤盘里，用调羹放入莲蓉或豆沙，再放些碎核桃。然后把另一半放入烤盘，上面撒上核桃，再撒少许椰丝。375度烤30分钟或筷子插入不黏为止。冷后放进冰箱几小时再切块吃最好。 下面是偶的实验报告~~~~ 现在先来看部分材料吧：

2我是先把四个鸡蛋打匀，然后加入一罐椰奶(或炼乳)、糖、油、baking powder和糯米粉混合均匀：

3倒一半在烤盘里，铺上豆沙。这里是我们可以发挥创意的地方，你可以加自己喜欢的干果等等。豆沙用大勺子舀出，再用筷子刮一层尽量薄点铺在浓稠的米浆上。不必像别的方子那样先把这一半烤成形再铺豆沙。

4再把剩下的米浆覆盖在豆沙上：

5撒上核桃：

6375度华氏（190.摄氏度）烤30-40分钟：像烤蛋糕那样，用筷子插入，拔出来没有黏黏的米浆就可以了

7切来看看：我没有放冰箱，觉得温的好吃点。你可以试试放冰箱的效果：))

小技巧

这是宋家私房菜的第03篇文章。