原料
鸡柳: 250克， 方吐司: 半个， 生菜: 几片， 五香粉: 适量， 盐: 适量， 辣椒粉: 适量， 面粉: 适量， 鸡蛋: 1枚， 番茄酱: 适量
步骤
1鸡柳切成1公分见方的长条，加入五香粉、盐及辣椒粉抓匀腌2小时；
2生菜洗干净沥干水；
3吐司切4公分厚片，斜切掉一角，并挖中空，小心别挖穿底别挖破壁；
4往腌好的鸡柳打进一只鸡蛋搅匀；
5起油锅烧至微微冒烟；
6把裹了蛋液的鸡柳在面粉上滚一圈粘满；
7然后放进油锅炸；
8炸至全身金黄捞起来控油晾凉，和生菜一起塞进口袋吐司即成香辣可口的三明治。
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小技巧
1、喜欢鸡柳更脆的口感，可以等稍晾凉了复炸一次； 2、要是雕工不好，吐司可以再切厚一点。
