藕: 2节， 干辣椒: 10个， 花椒: 一小戳， 姜: 5片， 老抽: 半碗， 八角: 5个， 盐: 适量， 冰糖: 适量， 新鲜小米辣: 10个， 水: 适量
1把藕洗净去皮，切成片，辣椒切成两段备用
2锅内装水烧开（水要没过藕片），把藕片及全部佐料放入锅中，大火20分钟之后转小火。中间要尝一下味道，根据自己的喜好添加盐或冰糖
3可以把藕片泡在卤水里更入味。
如果喜欢吃脆的口感，30分钟就差不多了。