芹菜: 随意， 豆腐: 适量， 万能酱汁用料: ， 香醋: 两勺， 酱油: 两勺， 蚝油: 两勺， 盐: 少许少许， 水淀粉: 看个人喜好， 本菜谱还可以加其他各种菜:
1豆腐加盐煮熟，去豆腥味。切记水开后把火调小，不然水冒泡的时候容易把豆腐冲散
2豆腐煮熟后下锅小火煎。菜谱图片里面的豆腐蘸过鸡蛋煎的，颜色好看一些，真正吃起来鸡蛋的感觉不明显。
3豆腐煎的差不多的时候，盛出来放一旁，开始炒芹菜。芹菜炒一会儿就可以把豆腐加回锅里，关火，浇上万能酱汁，用余热搅拌混合即可。
4最近麦吉法减肥，要求主食只能吃意粉和粗粮，所以这次做的时候，还煮了意粉，在最后和酱汁一起搅拌，味道超好
5说到酱汁里面的醋，吃的时候不觉得有醋的味道，但是增加了口感的清新度。 盐可以选择性加，毕竟有酱油在