老干妈油辣椒: 1瓶， 猪肉: 500克， 料酒: 适量， 生抽: 适量
1里脊肉切成大小统一的肉条，不要太细，太细基本上一炸就没有了，我的刀功非常不好，上不了台面，放入适量的料酒，生抽，腌制10分钟左右。
2高温把肉条炸成如图金黄色，甚至有点微微发焦。
3准备一个玻璃瓶子，把一整瓶的老干妈全部投入晾凉的肉丝中，充分搅拌，大功告成，想吃的时候随时拿出来，我本是准备配饭吃，可是我太馋了，基本上都当零食吃了，我保证这个口感跟老干妈干煸肉丝里面的肉丝一模一样，妈妈再也不用担心我没有肉丝吃了！