甜甜圈

原料

高筋面粉: 190克, 酵母: 5克, 鸡蛋: 25g, 细砂糖: 35g克, 盐: 1-2克, 牛奶: 80克, 植物油: 18g

步骤

1面包机揉面,除黄油外的所有材料,自己面包机脾气自己掌握,植物油和黄油放入时间一样!

2排气,醒十分钟,用甜甜圈模具压模!

3二次发酵40分钟左右,仍然是烤箱放热水发酵!

4油炸甜甜圈油温在180度左右,凉凉撒上糖粉!完成!


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