洋葱: 1/3个， 火腿肠: 1个， 鸡蛋: 一个， 熟芝麻，花生米（可略）: 适量
1蝴蝶面下锅煮至水开后过凉备用。
2煎鸡蛋，成形后如取出备用。倒入洋葱丁，火腿丁小火翻炒至飘香～
3倒入冷藏的咖喱和小半碗水（这个看咖喱浓度定，不要倒太多）
4加蝴蝶面拌炒两下出锅。放荷包蛋，撒黑芝麻、花生米或者其他你想吃的东西，开吃啦！
放洋葱是为了增香和甜味口感，当然也可以不加