虾: 只， 土豆: 个， 藕: 节， 葱: 根， 姜: 片， 蒜: 瓣， 花椒: 粒， 金针菇: 把
1准备海底捞麻辣香锅调味料一包，大润发有卖。
2大葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、洋葱切好备用。这些主要用来炒香鲜虾、牛肉、鸡翅等肉类。肉类炒至断生捞出待用。
3准备一些自己喜欢吃的食材，例如：鲜虾、牛肉、鸡翅、包心鱼丸、撒尿牛丸、鱼豆腐、香芋、炸腐竹、生菜、娃娃菜、油麦菜等。
4莴笋、莲藕先用热水焯一焯半熟再捞出待用。
5笋条切成长度适中就好，用清水多泡泡。同样用热水焯一焯半熟捞出。
6喜欢吃西兰花和花椰菜的可以来一些，同样需要热水焯过。
7包菜撕成大小适中的片片待用。
8玉米切段热水焯熟捞出待用。
9所有食材热水焯好后放一个大锅里撒上干辣椒待用。
10花生炒熟。
11葱姜蒜热油炒香，倒入海底捞麻辣香锅调味料和少量水，倒入所有食材翻炒，全部炒熟后出锅撒上香菜即可。
12可加少量盐调味。