原料

翅根: 6只， 香菇: 8-10朵， 青椒: 0.3个， 料酒: 1勺， 酱油: 1勺， 生抽: 2勺， 姜片: 4片

步骤

1翅根洗净，剁成小块。

2香菇切片

3青椒切片

42/3勺冰糖，熬糖色，不断搅拌，然后倒入翅根

5翅根翻炒均匀后，加入生姜片，倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，炒匀，加水没过翅根，烧开后，加入香菇，中小火煮20分钟左右。大火收汁，最后加入青椒。

6完成

小技巧

喜欢辣的可以放些小红椒。