墨西哥豆渣卷饼

原料

鸡蛋: 一只, 豆渣: 100h, 菠菜: 5大颗, 金枪鱼罐头: 一罐, 墨西哥卷饼: 3张, 黑胡椒: 适量, 黄豆酱: 适量, 黎麦: 适量

步骤

1菠菜焯水,电饭锅煮饭档5-10min,切段 黎麦煮熟,电饭锅煮饭档15min 备齐其余原材料喔!

2豆渣和鸡蛋拌匀,直接放进干燥的电饭锅里,煮饭档,5到10分钟 它们变干燥了就OK,如上图

3刚处理好的菠菜,黎麦,豆渣和金枪鱼罐头拌匀 可以磨一点黑胡椒,海盐提味 不过注意适量啦,金枪鱼罐头本来就咸咸的

4饼放在干燥电饭锅里热一下,就可以开始卷咯 tips:豆渣放在饼的三分之一处 生菜叶包在卷饼底部,根茎部分比较硬的在饼开口的顶部。

5开吃,啰啰啰!

小技巧

多做了好多,冻在冰箱里,下周的早饭就靠它们了??


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