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原料
五花肉: 200-300克, 泡菜: 适量(发酵完全,酸一些,最佳!), 米饭: 适量, 大蒜: 2-3瓣, 鸡蛋: 1-2个, 香油: 适量, 绵白糖: 适量, 辣椒粉: 适量(选用不太辣的), 韩式酱油: 适量, 辣椒酱: 适量, 盐: 少许, 黑胡椒碎: 少许, 包饭酱: 适量, 芝麻: 少许
步骤
1准备工作:泡菜切成适当大小,大蒜切蒜末 1.炒泡菜 热锅倒入香油!待油热后,放入泡菜,翻炒片刻。 依次放入绵白糖、蒜末、辣椒粉、酱油,翻炒
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2准备工作:辣椒酱+适量水,稀释,搅拌均匀 2.炒饭 在已经炒好的泡菜中,倒入米饭,加入稀释好的辣椒酱,翻炒均匀,盛入碗中,备用
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33.煎蛋(半熟)+盐+黑胡椒碎 放在炒饭上
44.五花肉 预热平底锅,一定别放油!! 待锅完全烧热,放入五花肉。 两面烤熟,剪成适当大小,不停翻面,把五花肉里的油都烤出来! 金黄、稍焦,最佳! 放在炒饭上~
55.放入一点包饭酱,点缀一些芝麻!
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6开吃吧!!???
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7酱油说明,请参考小贴士?
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小技巧
1.韩国酱油不是很咸,而且颜色淡。如果是咱们的酱油,请提前用水稀释,或者少放一点。 2.五花肉油很多,制作过程中,请把过多的油倒出来。