面粉: 80克（2个饼）+2小勺（油酥）， 温水: 50克， 鸡蛋: 2个， 生菜: 4片， 培根: 4片， 油: 少许， 盐: 少许， 豆瓣酱/甜面酱: 适量
180克面粉+水，同一方向搅拌至无干粉 揉面团，静至，冬季醒发10分钟（夏季醒发5分钟） 醒发好后，分成两份
2两勺面粉+热油少许，搅拌均匀，备用。
3面团按扁，包入油酥，擀平（注意薄厚一致）
4热锅，热油，放入擀好的面饼。 每半分钟左右，翻面一次，直至颜色呈金黄色，并起层。 挑破面饼，倒入加盐打散的鸡蛋。拎起一侧，让蛋液流动均匀。 每面再烙半分钟。
5均匀涂抹自己喜欢的酱料 培根+生菜+培根+生菜
6卷好~开饭！！
7根据个人喜好~培根也可替换成火腿肠~