原料

奥利奥饼干碎: 60克， 淡奶油: 20克， 淡奶油: 200克， 细砂糖: 20克， 奶油芝士: 100克， 细砂糖: 15克， 奥利奥饼干碎: 20克， 奥利奥饼干: 4个， 打发的淡奶油: 适量

步骤

1奥利奥饼干碎里倒入淡奶油一起拌匀

2然后4个小号慕斯圈里各放20克拌匀的饼干碎，用勺子按平底部，放进冷藏冰箱备用

3先将200克的淡奶油里加入20克细砂糖一起打发到8成放一边待用

4奶油奶酪和15克的细砂糖倒一起用电动打蛋器打顺滑，然后将打发的淡奶油加入拌匀

5接着将20克的奥利奥饼干碎倒入奶酪糊里

6用刮刀拌匀

7做好的奶酪糊装入裱花袋里，挤入冻好饼干底的慕斯圈里满模，用抹平刀将表面刮平（放冰箱冷冻三小时以上

8冻好取出，用喷火枪将慕斯圈周边加热几秒使其脱模

9接着将打发的淡奶油挤一点在冻芝士中间，放上奥利奥饼干装饰即可