苹果干

原料

苹果: 2个, 盐: 5克, 柠檬汁: 几滴

步骤

1苹果洗干净备用

2苹果去皮切成片状,泡入加盐加柠檬汁的水中10-15分钟,以防止氧化

3用干净毛巾或厨房用纸吸干每片水分,放在网架或烤盘上,进行烘烤

4我是风炉90°,2小时低温风干,平炉温度可110°左右,供大家参考

5颜色变化不大,纯天然,酸甜脆脆的

6冷却后装瓶

7两个苹果只有这么点,边上是350ML水

小技巧

切片不要太厚,每片尽量均匀,就差不多时间烤好出炉


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