可可曲奇

原料

黄油: 72克, 可可粉: 10克, 糖粉: 30克, 低筋面粉: 95克, 盐: 1.5克, 鸡蛋液: 15g, 牛奶: 10g, 奶粉: 10g

步骤

1黄油软化后,加入糖粉打发后加入盐。再加入鸡蛋液,搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。

2将奶粉面粉可可粉混合过筛加入1中。搅拌均匀后装入裱花袋。

3烤箱预热180度,十分钟。放入第三层,进行烘焙。20分钟即可。

小技巧

这个方子花型立体感十足,口感也很酥脆。


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