高粉: 350克， 奶粉: 20克， 牛奶: 120克， 黄油: 20克， 砂糖: 60克， 盐: 2克， 酵母: 4克， 鸡蛋: 1只
1将所有干湿用料，除黄油外放?机二十分钟揉面，放已经融化黄油再次揉面二十分钟 发酵一小时，拿出轻柔，再分十二等份，放在法棍模具里醒十来分钟。然后放烤箱调制发酵档，二次发酵一小时左右，烤箱预热175度，二十分钟。以自己家里的烤箱温度脾气为准……
2一盘金灿灿奶香奶味浓浓的球球们出炉咯?✋✋✋
3这次好像时间多了几分钟，八过不影响口感?一点儿也不逊色正宗的静安面包房小球球哟哈?
最好放一小碗水，增加湿度。 牛奶用量根据自家高粉的吸水性而定。 黄油也可以换其他的如橄榄油，玉米油，但是我觉著既然为白脱小球，那么必须要名副其实?偶然的吃些黄油，增加些脂肪，能量还是?