鸡蛋：4: 鸡肉：200克， 猪肉：120克: 大个虾干：8～10只， 醋：1碗（自家酿的醋）: 红糖适量， 姜：1块:
1鸡块、猪肉洗净捞干水分 虾干洗净后放碗里泡一会儿 生姜去皮，用刀背捣碎
2鸡蛋煎好放盘子待用 油适量、鸡块炒熟然后下瘦肉一起炒到有点金黄色 把锅底油倒少一点 下姜炒几下➕三碗水➕鸡蛋➕醋➕虾干
3 下红糖搅拌一下就好了（一点一点下，不要过甜，喝起来味道是很酸甜的）