原料

小芋仔: 150g， 剁椒: 2大勺

步骤

1小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中

2舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面

3将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可

小技巧

1.小去皮时戴上一次性手套，以免年也粘到皮肤会发痒； 2.剁椒的用量可根据自己的口味调节； 3.如果喜欢吃新鲜的剁椒，可以将芋仔蒸熟后，再放入剁椒； 4.蒸制的时间视芋仔大小调整，个头越大，需要蒸制的时间越长。