剩饭: 150克， 干香菇: 3朵， 干贝: 6粒（原菜谱使用虾干5-6个）， 春笋: 1根， 鸡胸肉: 50克（原菜谱使用猪里脊/鸡胸肉）， 老抽: 1茶匙， 西芹: 50克（原菜谱使用香芹1根）， 老姜: 3片， 小葱: 3根， 盐: ， 白胡椒粉: ， 现剥豌豆粒: 一把（原菜谱无）， 嫩菠菜叶: 一把（原菜谱无）
1提前泡发香菇、干贝 泡发后香菇切丝 干贝撕成丝
2春笋剥皮汆水 切丝
3鸡胸肉切丝 加老抽腌制
4老姜片切丝（个人不太喜欢姜丝决定以后切碎末！）
5葱白葱绿切碎 分开放 西芹切碎末
6锅里加油烧热 加姜丝 干贝丝 翻炒
7加春笋丝 香菇丝 葱白 翻炒出香味
8加米饭 倒入四倍水（我家一碗饭150克 加了四碗水） 大火煮开 转小火慢煮至米粒开花
9加入肉丝拨散 加盐调味 盖锅盖煮至肉熟
10加芹菜碎 豌豆粒 煮至豌豆熟
11加一把嫩菠菜叶 葱绿 搅一搅关火 撒白胡椒粉 搅匀 （白胡椒粉别加多了 我手抖加多太辣了）