面包机和面做披萨皮

原料

水: 180克, 糖: 30克, 盐: 10克, 黄油或者玉米油: 30克, 高筋面粉: 290克, 低筋面粉: 130克, 酵母: 10克

步骤

1将用料依次放入面包机,一个半小时后把发酵好的面团拿出揉捏排气,分三个面团静置十分钟。

2烤箱上下火190摄氏度,预热15分钟。

3将静置好的面团擀成面皮。

4放在八寸烤盘里并用叉子在面皮上戳小孔。

5放入预热好的烤箱里,上下火190摄氏度,中层5分钟。

6烤好后的披萨皮等冷却后用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻备用。

小技巧

时间有限,做的很随意,等时间充裕再做的精致点


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