酱鸡爪

原料

鸡爪: 10只, 八角: 1个, 花椒: 3粒, 老抽: 1小勺, 姜: 3-5片, 生抽: 2勺, 冰糖: 6-8颗

步骤

1锅内放少许油,加冰糖溶化后加入鸡爪翻炒上色

2放入其他材料,加温开水没过鸡爪煮开转中小火

3视个人喜好软烂程度酱20-30分钟,大火收汁

小技巧

鸡爪可以先汆一下水


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