原料

牛肉: 500g， 青椒、红椒: 各一个， 花椒、生姜: 适量

步骤

1牛肉切丁，放酱油腌制10分钟

2牛肉下锅翻炒

3炒制过程中会有水出来

4将牛肉炒干出锅

5热锅冷油下生姜，青红辣椒，花椒炒香，再放牛肉

6出锅装盘

小技巧

想要牛肉有嚼劲，一定要把水分炒干！！