葱结: ， 姜片: ， 酱油: ， 料酒: ， 八角: ， 鸡: ， 冰糖少量:
1先把鸡洗干净 蜡烛烧掉残余的毛 用盐和料酒按摩一下 腌二十分钟
2热锅热油 溶一小把冰糖关火凉一点再开火放入蒜姜片八角葱迅速炒几下 扔鸡进去 倒适量酱油和料酒翻炒两分钟上色
3加热水 差不多没过鸡就好 如果刚刚加的酱油太少颜色不对就再补 煮开 关小火 我的是老鸡所以煮差不多一个小时 出锅