低筋面粉: ， 酵母: ， 牛肉馅: ， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 盐: ， 蚝油: ， 糖: ， 五香粉: ， 胡椒粉: ， 清水:
1酵母放入水中加入少量糖，静放15分钟。起微沫时OK！
2面粉备好，倒入酵母水，慢慢搅拌，揉成面团，过程中可能会出现添水过多的情况，可用干面粉调和。
3面团盖上保鲜膜，放一小时继续发酵。膨胀变大！
4肉馅拌入葱姜等佐料搅拌至粘，中间可放清水搅拌，让肉馅充分吸收水分。
5面团切好，包起来！
6大火蒸15分钟。不要开盖静放2分钟！成！