8寸千层榴梿蛋糕

原料

千层皮: , 面粉: 175g, 糖: 175g, 牛奶: 500g, 牛油: 25g, 鸡蛋: 6个, 馅: , 淡奶油: 500g, 榴梿泥: 适中

步骤

1图片材料是两个8寸榴莲千层蛋糕的量。我的方子是一个8寸的量,如做6寸减一半的量

2制作千层皮:蛋、糖搅拌均匀,搅拌久点也没关系。再加入面粉>牛奶>牛油,按照程序放入盆内搅拌均匀。一定要均匀,以免煎的时候造成泡泡。

3首先大火加热锅,热后小火慢慢煎。需要耐心千万不要用大火。煎第一块皮通常会产生起泡或者烂,别灰心,很正常。因为温度还没稳定。第二块皮开始会煎

4做一个8寸榴莲千层,需要14块皮。分别:一层皮+淡奶油/一层皮+淡奶油+榴莲~~不断循环步骤。

5为了表面完美点,装饰了车厘子。完整的蛋糕终于搞定了,进冰箱冻3--5小时口感更好。

6味道不错,口感棒棒滴。亲们可以尝试一下。

7这款千层挺简单的哦,失败率很低。加油!亲们


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