饭: 适量， 西兰花: 6-10朵都可以， 芝士: 5片， 鸡肉火腿肠: 3根， 胡萝卜: 小半根， 黄油: 适量， 黄咖喱: 3小块， 盐: 一勺， 洋葱: 半颗
1家里没有剩饭，于是新鲜做了锅两人份的饭，电饭锅十五分钟不到就弹起保温，期间正好切好胡萝卜，洋葱，火腿肠切丁，洗净西兰花分开几朵。芝士切条。
2锅烧热，黄油一大块的从冰箱冷藏柜拿出，解开保鲜袋后，我是直接套着黄油块放入锅中心烧热融化，待手上捏的部分有点软时，下面融开的黄油也足够炒了。
3加入洋葱，炒香后放入火腿肠丁，胡萝卜丁，翻炒两分钟后，加入2块咖喱，倒入饭，翻炒过程中加入一块咖喱。等色泽均匀后盛出，可尝一尝味道是否足够，吃重咖喱味的可以加入些咖喱粉。我是用8寸心形烤模装饭，放一边待用。
4锅里残留的黄油和咖喱不用清洗也可，加入水，烧开，放点盐，倒入西兰花，灼后捞出。
5把西兰花铺在饭上，芝士分别铺满空隙，不是很爱厚厚的芝士所以没放很多，喜欢浓浓焗饭感觉的就不妨多放点芝士，做出来会比我的漂亮很多。
6放入烤箱.150度即可，3分钟定时取出，浓香扑鼻啦！