大虾: 800克， 泰式红咖喱: ， 洋葱: 半个， 泰国: 鱼露， 泰式椰汁: ， 泰式青柠汁: ， 水淀粉: 少许
1大虾清洗干净，去除沙线备用
2泰式红咖喱酱，泰式椰子粉，青柠粉（椰子粉，青柠粉分别用温水调开即可。这些调料网上可以买到）
3泰国鱼露也叫泰国酱油
4锅里油热后放入半个洋葱丝煸炒出香味
5放入泰式红咖喱酱，把咖喱炒匀后倒入少许鱼露
6接着倒入椰浆，青柠汁，炒匀烧开。放入大虾慢煮
7等到大虾变成红色煮熟了，用铲子慢慢推动咖喱虾，这时候汤汁有点粘稠，可以调入适量水淀粉勾芡使汤汁更粘稠