原料

千夜豆腐半盒(200g)，蒜2瓣，葱1支，橄榄油一点点，酱油2匙，白砂糖3小匙，乾红辣椒数支，香油1.5匙

步骤

1、千夜豆腐半盒切片，烫熟沥干水分备用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、葱1支分葱白和葱绿切段。 4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）、步骤（3）的葱白和乾红辣椒数支爆香。 5、加入步骤（1）两面煎，至豆腐差不多熟了加入酱油2匙和白砂糖3小匙翻炒均匀。 6、加入步骤（3）的葱绿和香油1.5匙翻炒均匀装盘。