没有肉，没有蛋，用最普通的材料、最简单的调料，做出一份浓浓肉香的素拌饭，饭菜兼俱，越吃越爱吃，真希望多长几个胃！ 连续的节日胡吃海塞，老公胖了两公斤，让我连续三天只给他做水果餐和白粥来减肥。剩下我自己吃饭，有机会创新一些快手饭菜了！都说一个人吃饭不香，我却不一样，因为这几天做的太好吃了，老公说我是故意馋他，给自己做好的。做这道素拌饭时老公忍不住尝了一口，于是之后的几天就让我给他做了三次，可见有多好吃了！
主料：大米、干香菇、胡萝卜、冻豌豆 调料：料酒、生抽、盐、糖、蚝油、少许米醋
1、大米加水蒸熟成米饭。 2、干香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁，冻豌豆化冻 3、所有调料加些泡香菇的水调成汁。 4、锅中烧热油，倒入香菇、胡萝卜、豌豆翻炒。 5、倒入调料汁，炒至剩一点汤汁时加入米饭拌匀即可。
1、油的用量要比正常炒菜多一些，因为还要加米饭的。 2、喜欢的话可以加葱、姜、胡椒粉、鸡精等调味料，不过我觉得不加就足够好吃了，简单又美味。