淡菜: 10个， 龙口粉丝: 若干， 大蒜: 整个， 鳌油，生抽:
1锅里放白开水，加料酒，生姜，
2水开后方入淡菜，等淡菜开口捞出 去除淡菜上的杂质，掰开备用。
3用刚川过淡菜的水，煮龙口粉丝。 待粉丝煮好后捞出备干。
4摆盘，先放粉丝，再码放好淡菜。淡菜上再放一点粉丝
5换锅 1倒入开水 2放一点猪油 3再放入蒜泥4放入鳌油，生抽，加白糖搅拌煮开
6将做好的酱料淋在淡菜上。 淡菜再放入锅中，大火蒸10分钟
7蒸熟后，浇上热油即可出锅
烧的时候没拍照，不过按此步骤还是相当简单的