香煎三文鱼玉米烙

原料

三文鱼: 两块, 盐: 适量, 玉米粒: 100克, 白糖: 适量, 淀粉: 适量

步骤

1煮熟的玉米粒控好水放入碗里,放入适量白糖。

2再放入适量淀粉,淀粉不要放太多,每一粒都粘上就行,它起到的作用就是把玉米粒粘在一起。

3拌匀

4小煎锅备好,放入少许油,放入玉米粒,上面用铲子压按平整。

5小火慢煎,等玉米烙完全定型后,翻面煎另一面。

6煎玉米烙的同时,取另一个煎锅,放入油少量盐,再放入三文鱼块儿。

7煎至变色翻面继续煎。

8煎至两面金黄色。

9三文鱼盛出,撒上黑胡椒碎。

10玉米烙煎好盛出。

11切了几个尖椒圈圈,为了颜色漂亮,没有入锅煎,否则煎一下更好吃。

12都摆好后,总觉得盘子里缺东西,可是家里又没有什么,找了一圈,刚刚发芽的蒜苗被我盯上了???

13拍照

14各种角度拍过,开吃!??(偷偷告诉你,还有饮品没有拍照片,玉米水?)

小技巧

1.玉米粒如果是水果玉米,直接烙就行,不必煮熟。我用的是非常嫩的糯玉米,煮开后就熟了。 2.玉米烙里放的白糖起到提味的作用,不喜甜或者不能吃甜品的不放完全可以,玉米本身就有淡淡的甜味儿。 3.煎三文鱼时,把盐放油里,口感很好哦!


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