鸡（鸡腿）1.5斤: ， 盐焗鸡粉30克（1包）: ， 葱一把，姜5-6片: ， 食用油适量:
1用盐焗鸡粉均匀抹遍鸡全身及内部。腌制30-60分钟。我是头天腌好放冷藏过夜。
2用的这种盐焗鸡粉。
3电饭煲里将葱和姜铺好，放炒一个菜的食用油。
4将鸡（鸡腿）放入电饭煲内，如果鸡大了，把鸡腿下了。
5电饭煲开煮饭键，等跳到保温状态，将鸡翻个面，再按下煮饭键。第一次按键时间比较长，大约45-60分钟（各家电饭煲时间会略有不同），第二次大约20分钟就好了。
6手撕的比刀切的好吃。
鸡不能选太大太老的，草鸡一般半年龄的比较好，再鸡龄大点肉会比较老了。菜场的鸡一般都是速成鸡，肉质不会太老，但是不要选太大哦，太大锅放不下。也可以直接买鸡腿做盐焗鸡。