新鲜茄子: 三条, 虾皮: 适量, 海鲜汤: 适量, 麻油: 少许
1茄子切条用盐拌匀,上锅蒸大约五六分钟
2茄子去不去皮就看个人爱好了哈。。。)
3锅里放一小碗水,烧开后倒入海鲜汤煮沸
4在煮沸的海鲜汤里加入虾皮略煮,淋到蒸好的茄子上面
5给茄子淋点麻油就大功告成了