鲜奶: 400g， 淡奶油: 250g， 细砂糖: 30g， 吉利丁片: 10g， 榴梿: 适量
1牛奶放入锅中加细砂糖煮到微滚
2再加入淡奶油搅拌均匀
3再加入泡好的吉利丁片，吉利丁片先用冷水泡好，捏干水分
4过筛，防止有没溶化的吉利丁片，加入吉利丁片的温度不能低于50度
5隔冰水搅拌降温
6每个杯子放入适量的榴莲和液体搅拌一下放到冰箱冷藏