蛋黄: 2个， 糖(蛋黄): 13g， 水: 20g， 低粉: 33g， 油: 20g， 蛋白: 2个， 糖(蛋白): 33g
1戚风分蛋打发法制作蛋糕糊，蛋白打至九分发，打完蛋白时蒸锅内注水，大火烧水
2蛋糕糊倒入六寸活底模，盖保鲜模，放入蒸锅内，电磁炉温度100℃，煮30分钟。
3关火立即揭去保鲜模，倒扣，冷却后徒手脱模。
4切开后组织细腻，口感松软。