豇豆: 一把， 肉片: 适量， 蒜: 2瓣， 姜: 1片， 生抽: 1勺， 盐: 适量
1豇豆洗净切段
2猪肉切片（量可多可少）
3热锅上油，油温升高后爆炒肉片到发干状，加少量花椒粉去腥
4加入豇豆大火煸炒，加入花椒粉、生抽，断生后加盐，拌炒到豇豆皱巴出锅
其他豆角也可以，但豇豆水分少，最后更易炒皱巴，口感更好； 肉片一定要炒干味道才更正，切片薄些更快手；