各种早餐,粥,主食

原料

牛奶: , 蛋: , 粥: , 面: , 饭:

步骤

1牛奶窝蛋 奶粉多一点,水,加糖(一定要甜),牛奶开了下鸡蛋,小火到鸡蛋熟。

2蒸蛋 蛋加水,盐,葱花,海米,微波炉3分钟

3南瓜粥 南瓜切小块,和大米或者小米一起熬即可。

4猪骨粥 猪排骨沸水抄过,飞沫,再用热水洗净血水。下米,加酒、糖,姜末,葱末。煮很久后,出锅时加盐。

5皮蛋瘦肉粥 大米、皮蛋、猪瘦肉、水、盐、料酒、淀粉、香油 煮粥加三个米粒大小的碱

6炸酱面 炸酱面的酱:原料:取五花肉或者巴掌大一块肥肉和巴掌大一块瘦肉(肉量肥瘦一样多)切丁(因为反正最后都是要是要切成丁,就没必要非买五花,一块纯肥加一块纯瘦,钱就少很多)。大葱一整根,切小碎丁,甜面酱2袋。做法:锅里倒油,油热放一把花椒,炒出花椒味,再把花椒倒出来,只取用炸好的花椒油。倒入切好的大葱碎,煸炒到葱香软,倒入肥肉丁先,瘦肉丁后。肉炒熟火关小,倒入两袋甜面酱,继续不停翻炒,此时注意火不要太大,甜面酱容易糊锅。如果要吃咸一点可加一点点盐(甜面酱本身有咸味,不加盐也挺好),要淡一点或者怕糊锅,加一点点水。炒到酱的颜色变深,香味出来了,就可以出锅了。酱放个容容器里,放冰箱能放一个月都没事。

7玉米面发糕:温水36度2杯,啤酒半杯,一大勺糖,半勺盐,一点油,玉米面70%,白面20%,豆面或者豆渣10%,共一大碗,发酵粉安琪酵母一勺。泡打粉一大拇指盖。植物奶粉3-5勺(俄罗斯产,增加甜味)。和完放在热的地方发酵(大锅烧了水闭火之后锅内是热的,就把和好的面连盆放里面发酵,发半个小时,发起来一扁指高。倒锅里开蒸,加蒸屉布。蒸15分钟。上大气15分钟“停火后闷5分钟,再开盖。

8咖喱牛肉 咖喱牛肉:牛肉要先蹲好,炖2小时左右,盛出备用。之后先炒圆葱粒,然后放入土豆粒和胡萝卜粒翻炒。事先顿好的牛肉连汤倒进去,续炖。

9寿司 寿司醋,3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例拌均匀。搬入温热的米饭里,撒白芝麻,搅拌均匀。 蛋液加少许盐、清水、淀粉搅匀,摊成蛋饼,晾凉备用。 黄瓜条,鲜黄瓜、蟹棒、大根、肉松、火腿肠。

10菠萝虾仁炒饭,助脾胃,消口气,食材:胡萝卜,虾仁,鸡蛋,米饭,菠萝。重点1、虾仁去腥线加小麦或玉米淀粉的水淀粉,2、菠萝切丁在临出锅前下,3、出锅前撒葱花或豌豆。

11做豆包

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