牛肉: 成人一拳大的1块， 毛芹菜: 1把， 盐: 1勺， 味极鲜: 1勺， 酱油: 1勺， 姜: 1片， 蒜: 3瓣， 食用油: 适量， 青辣椒: 半个(我家不能吃辣)
1毛芹切段
2青辣椒切片
3大蒜和姜切碎
4牛肉切丝，用酱油腌2分钟
5热锅凉油，放入姜和蒜，快速翻炒
6放入辣子，快速翻炒。
7放腌好的牛肉，翻炒
8放芹菜，翻炒
9放盐和味极鲜
10翻炒一会儿，熟了就出锅。
牛肉腌一下就行，时间长就咸。毛芹千万不能炒太久，不然就老了