毛薯: 1颗， 盐: 适量， 油: 适量
1这是毛薯的本尊，长得像巨型山药。
2毛薯去皮，用不锈钢的勺子就非常好去皮，刨皮的。
3需要用到的工具，一个大盆，擦茸利器，我这个是错误示范，这是一个刨丝的，因为我只有这个。
4擦成茸是这个样子，因为我是用的刨丝的，还可以看到一点点一丝一丝的。
5平底锅加热，多放一点油，油热后舀一勺毛薯泥入锅，用铲子轻轻的的刮薄一点。
6煎至两面金黄出锅，饼还是软软的
有的人碰这个会手痒，最好全程带手套，不然你懂的，痒得你会想剁手哈 这个饼也是要趁热吃、软软的，冷却以后会稍稍变硬。 虽然是素食，热量也挺高的，这个东西真的好能吃油