牛肉丝: ， 青椒: ， 油: ， 生抽: ， 醋: ， 生粉: ， 黑胡椒粒: ， 盐:
1超市直接买的牛腿肉丝，解冻浸泡去血水后，用油，生抽，一点点醋，生粉，黑胡椒粒腌制半小时
2腌制的过程中青椒切丝
3大火热油，油多一些好吃。把牛肉丝炒至变色盛出
4锅里还剩炒牛肉丝的油直接把青椒丝倒进去翻炒，青椒断生后把牛肉丝放进去混合炒片刻就可以出锅了