牛肉: 2两， 土豆: 1个， 豆腐皮: 1张， 葱: 1根， 红辣椒: 1个， 白菜: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量， 胡椒: 适量
1将牛肉切成条，放入盐、酱油、胡椒腌制，然后炒熟。
2将葱剥皮，洗净，切成节备用。
3将土豆去皮，切成丝，过水冲去淀粉。
4将豆腐皮洗净，切成丝。
5将红色辣椒洗净，去蒂、核，切成丝备用。
6将白菜洗干净，切成丝。
7上油锅，开火，放入切好的辣椒丝、葱，然后放入土豆丝，放入适量醋。
8然后放入豆腐丝、白菜丝。
9然后开始煮面条，将买来的面条煮到7分熟，然后取出放入炒锅内。
10同时将牛肉一同放入，关小火。
11翻炒5分钟即可出锅。
配料的土豆、白菜、豆腐丝不要太多。