大米: 适量， 香菇: 4-8朵， 上好五花肉: 适量， 葱姜干辣椒: 适量
1大米提前三四小时用水泡上，我一般是头天晚上泡第二天早中用，或一早泡，晚上用。
2香菇切片
3五花肉切片，这道饭个人觉得用五花肉最好，因为肉油会渗入到米饭里，很香，不喜肥肉的也可以换瘦肉。
4葱姜辣椒切好备用
5油热后放入葱姜辣椒爆香
6放入五花肉，等肉变白，放点酱油炒香，再放入香菇片翻炒
7加水闷三分钟
8放入泡好的大米，水和菜米齐平就正好，如果水多了，就大火收下汤。
9等汤咕嘟了，就起锅把所有的料装入电饭锅，和正常煲饭一样就行了。
10吃饭喽