豌豆凉粉

原料

豌豆凉粉: 50g, 水: 500ml, 调好的芝麻酱: 50g, 黄瓜丝: 100g, 生抽: 3g, 蒜茸: 5g, 胡萝卜丝: 100g, 香辣酱: 10g

步骤

1将100ml水倒入豌豆淀粉中,搅匀后倒入锅中,倒入剩下的水并用中小火拌匀

2开锅后继续搅拌至透明糊状,倒入容器中晾凉,放入冰箱冷藏三小时后拿出

3用工具将豌豆凉粉刨成丝状,装入盘中备用

4倒入生抽,调好的芝麻酱,蒜茸,放上黄瓜丝,胡萝卜丝和香辣酱即可


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