韩式豆沙裱花教程

原料

鲁樱低糖豆沙: 500g, 淡奶油: 50ml, 柠檬汁: 5ml

步骤

1按比例大概混合后用搅拌器搅打均匀,打到蓬松柔软的状态,手指按下去,会粘带豆沙起来的状态就合适了。

2因为每个地区湿度不一样,白豆沙原材料也每个批次湿度不一样,所以我们放淡奶油时,应该逐步加入,看状态。

3调色就各人偏好了,有用色粉的.果蔬粉的.色素的,我用的是惠尔通色素和色粉混用。

4豆沙裱花搭配米糕,裱两朵小花也很美~

5搭配承重力强的蛋糕一样好吃?哎呀,饿了……

小技巧

如果觉得豆沙霜很难挤,就把手劲练大吧,裱多了我的手也疼~哈哈哈。因为有些花型太软的话裱出来花瓣就塌了不好看~


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