里脊肉: 一块， 土豆: 一个， 蒜: 几瓣， 番茄沙司，白醋，白糖，淀粉: 适量
1里脊肉切片，土豆切条（可以先切成长方形然后切块切条，这样会比较整齐），然后用里脊肉片包裹住土豆条，卷起来。
2包裹好的假排骨沾上玉米淀粉，怕炸的时候掉的话可以多沾一点
3锅里放油，炸熟就出锅。
4大蒜切成蒜末，锅里留底油、放蒜末炒香，放一勺番茄沙司两勺白糖一勺白醋两勺水，烧开用淀粉水勾芡。（这一步忘记拍照了）
5烧开放入“排骨”，翻炒均匀，小火收汁即可出锅。（这步也忘记拍照了）
6装盘开吃吧！配这道菜我可以吃两碗饭哈哈哈～
1、里脊肉切的长一些，最好可以卷上土豆片一圈半 2、炸土豆排骨的时候不要炸很久，炸到表面变的硬硬的就行