为自己做的第一个生日蛋糕

原料

鸡蛋: 4个, 低筋粉: 64g, 香草香精: 几滴, 朗姆酒: 5ml, 淡奶油: 200g, 柠檬汁: 1.25ml, 玉米淀粉: 12g, 粗砂糖: 48g和20g, 细砂糖: 24g, 食用色素: 几滴, 食盐: 1g, 水: 32g, 玉米油: 32g

步骤

1参考超简单完美戚风的方子,把做戚风的材料分成四分分别有深到浅添加玫红色素。每片蛋糕上下火170度烤15分钟

2四片堆起来的效果。有点高啊~

3打发奶油,裱花。坑死我了的雀巢奶油,第一次打成了豆腐渣又重新打了一次。。。因为是一时兴起,花嘴只有两个大的也没有任何装饰物~勉强装饰成这样。将就看哈哈~

4点蜡烛啦哈哈

5好美貌啊~好开心

6超有成就感!!解决掉一半

小技巧

紫色的边缘是在打好了奶油后加的色素。好像搅拌了一下又水油分离了。。。而且那唯一的两个花嘴好大,弄得好丑将就了。祝我自己生日快乐!!我爱烘焙~(・ω・)ノ


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