料酒: 1汤匙， 醋: 1汤匙， 酱油: 1/2汤匙， 糖: 1/2汤匙， 淀粉: 1/2汤匙， 水: 1汤匙， 面条: 1人份， 干香菇（提前泡好，也可以用新鲜的）: 3朵， 香肠: 2条， 姜蒜: 适量， 油: 适量， 盐: 适量
1水中放盐，煮面到八成熟，捞出，淋上少许油防粘。
2调鱼香汁：将鱼香汁的配料都混合搅匀，备用。
3香肠切片，香菇切丝，姜蒜切丝。
4热锅放姜蒜，炒干，倒油爆香！
5放入香肠，炒片刻，再放香菇炒到断生。
6放入煮好的面，不要把水也倒进去哦，然后翻炒片刻，下鱼香汁炒均匀即可，想吃干点的炒面可以多炒炒。
7这个炒面很适合一个人在家不想煮饭的时候做，不需要什么特别的调料，只需要用到家里都有的调料做一个鱼香汁，配上你喜欢的配菜，就可以了！
炒面最怕没有锅气，吃起来跟煮的无异，但是又怕炒糊了，关键在于熟能生巧啊！