原料

梅花肉（这部分的肉炒口感好）: ， 细长的青椒: ， 盐: 蚝油， 糖: 生粉， 鸡精:

步骤

1首先把肉切好，放盐、少量的油、生粉，腌制十五分钟。我做的时候是前一天晚上腌制的，然后放冰箱，这样口感会更加好，肉也嫩

2青椒切小段

3热好锅，放入油，放入腌制好的猪肉翻炒至八成熟，倒入青椒，加适量的蚝油，放点点的糖（很多人不放，但是我觉得放了点糖口感更好）。最后菜品熟了放点鸡精，翻炒几下起锅。?，简单快手下饭菜。