poisson en papillote 0

原料

柠檬: 半个, 盐、胡椒粉、橄榄油: 适量, 洋葱: 1/4个, 你喜欢的香草(紫苏叶、罗勒等): 适量, 烘焙纸: 一张, 鱼(鳕鱼、三文鱼等): 一块/一条

步骤

1擦半个柠檬的皮,和橄榄油、盐、胡椒粉混合搅拌成腌料

2将腌料擦在鱼柳上,腌制几分钟

3将腌制好的鱼柳放在烘焙纸上,在下面垫上切片的洋葱,鱼肉上面盖上紫苏或者罗勒

4将烘焙纸像糖果一样用绳子扎好,180度上下火烤15-20分钟

5烤完取出,配上柠檬汁就可以食用了。可以搭配沙拉或者土豆。

小技巧

腌料可按照个人喜好增减材料:刺山柑、牛油、欧芹、泰椒等等等等 烤鱼的时候可以顺便烤点土豆和蔬菜,记得先煮到半熟

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