牛肉: 随意， 香菇: 三四朵， 小米椒: 四五根， 白菜: 五六片， 大蒜: 两瓣， 油盐酱油酒: 随便抖一抖， 各种面: 一人份
1最近买的荞麦面，其他也行，煮至刚刚可以吃的程度，放入冷水中浸泡，然后沥出
2切好牛肉放一旁腌制，切好小米椒大蒜和香菇杆
3香菇和打火锅剩下的豆腐泡切好
4白菜切好
5过程图不好拍， 下油，大蒜，小米椒，香菇梗翻炒香 下香菇继续炒至肉熟 然后是其他白菜等 中间加调料和黄酒 最后下面翻炒 出锅
牛肉腌好之后不会老